Over ons

Restaurant De Fransman bestaat sinds 28 juli 1978.

Na bedrijfsovername in juli 2006 zijn we begonnen met het maken van de Alkmaarse Kaasfondue.

Wij serveren onze Alkmaarse Kaasfondue in ons restaurant aan de Mient 6 in Alkmaar. Onze kaasfondues wordt gemaakt van jonge Goudse kaas en Beemster Royaal kaas en droge witte wijn, een vleugje Genever en Knoflook.

Na vragen van onze gasten of ze de kaasfondue ook voor thuis konden meekrijgen, zijn wij in 2019 begonnen met het maken van onze verse kaasfondue voor thuis.

Onze kaasfondue is de enige Ambachtelijke verse kaasfondue in Nederland.

Onze smaken zijn verkrijgbaar bij de betere kaaswinkelsIn de regio Alkmaar. Nu ook via onze vernieuwde webshop.

Graag zien we uw bestelling tegemoet!

Peter & Karin Hiemstra